Използването на затворен цикъл на въглероден диоксид и процес на сушене на термична среда при ниска температура значително подобрява качеството на продуктите със сода за хляб, като същевременно намалява емисиите на отработени газове и подобрява качеството и защитата на околната среда.
Мокрият материал от центрофугата навлиза в сушилнята с кипящ слой през миксера, подаващия винтов транспортьор и захранващия заключващ клапан последователно. Под действието на флуидизиращ вятър материалът се движи течно. В леглото за сушене топлообменникът се захранва с гореща вода като източник на топлина и в същото време горещият въздух, загрят от въздушния нагревател, захранван от вентилатора за сушене, се използва като течен въздух в леглото за сушене. Гореща вода и горещ въздух едновременно осигуряват топлина за изсушаване на материала, така че материалът да се затопли и дехидратира. След изсушаване на материала в секцията за охлаждане. В тази секция топлообменникът преминава през циркулираща охлаждаща вода. В същото време секцията за охлаждане на флуидния въздух използва естествен въздух с по-ниска температура. Охлаждаща вода и въздух, както за охлаждане на материала, за да осигурят студ, така че охлаждането на материала. Охладеният материал се изпуска от изпускателния порт на сушилнята с кипящ слой чрез изпускателния въртящ се клапан.