برای محصولاتی که آب بستهدار دارند و در فرآیند خشک کردن آب بستهدار به راحتی از دست میرود، فرآیند خشک کردن و تجهیزات خشک کننده بهینهسازی و طراحی شده است تا مطمئن شود محصولات علاوه بر داشتن آب بستهدار، رطوبت آنها نیز با الزامات محصولات سازگار باشد.