Нацеливаясь на продукты с связанной водой, которая очень легко теряется в процессе сушки, процесс и оборудование для сушки оптимизированы и спроектированы таким образом, чтобы обеспечить то, что продукция не только содержит связанную воду, но и влажность соответствует требованиям к продуктам.